いらっしゃいませ、こんにちは！
キッチンキタローへ、よろしく。
本日のオススメは、「明太マヨオムレツ」です！
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材料
材料
調味料
- 生めんたいマヨネーズタイプ・・・２０g
- 塩・胡椒・・・少々
作り方
- 卵をボールに割り入れ、ポーションミルク・塩・胡椒を加え混ぜ合わせます。
- フライパンにバターを溶かして、気泡が立つまで加熱します。
- 卵液を一気に流し、菜箸て素早くかき混ぜ半熟の手前で火を止めます。
- 卵の上にピザ用チーズと生めんたいマヨネーズタイプを乗せ、軽く手前を返します。
- フライパンの奥にオムレツを寄せ反対側も返し、ひっくり返すようにお皿に盛ります。
- 奥にグリーンカールとミニトマトを飾り、オムレツに生めんたいマヨネーズタイプを垂らします。
- 刻みのりを散らしたら完成です。
お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎくださいませ！
お客様へ
「かねふく」さんの「生めんたいマヨネーズタイプ」を使ったオムレツです。
辛味のある明太マヨですが、卵に包むことで軽く火が入りまろやかな舌触りになります。そしてトッピングにも明太マヨをかけることで、２種類の味を楽しむことができます。
卵を包むことに若干の技術が必要ですが、ゴムベラを使って優しく返してあげることで型崩れを防ぐことができますよ。
明太子とマヨネーズにチーズが絡んでとても美味しい仕上がりになっています。
明日の朝食にいかがですか？
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本日もご来店ありがとうございました、またのお越しをお待ちしてます！
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