いらっしゃいませ、こんにちは！
キッチンキタローへ、ようこそ。
本日のオススメは、「パスタ風冷凍うどんのペペロンチーノ」です！
その他のメニューは、こちらから→メニューブック２０２１
材料
材料
- 冷凍うどん・・・1人前
- ベーコン・・・６０g
- ニンニク・・・２片
- 輪切り唐辛子・・・お好みで
- パセリ・・・１g
- 水・・・１００ml
調味料
- 創味シャンタン・・・小さじ２
作り方
- 冷凍うどんをレンジで解凍します。
- ニンニクをスライスします。
- ベーコンを短冊切りにします。
- フライパンにオリーブオイルをしいて、ニンニクをソテーします。
- ニンニクが全体的に色づいたら、ベーコンと輪切り唐辛子を投入し炒めます。
- 水と創味シャンタン・パセリを加え一煮立ちさせます。
- うどんを入れて、ソースとからませます。
- お皿に盛り付けたら完成です。
お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎくださいませ！
お客様へ
冷凍うどんで作るペペロンチーノです。
ペペロンチーノといえば、イタリアンです。しかし、今回は和の「うどん」に中華の「創味シャンタン」で味付けしイタリアンの技法で「ペペロンチーノ」に仕上げたある意味、多国籍な一皿となっています。
本来は、スパゲティを茹でた茹で汁と塩で味を出しますが、冷凍うどんは茹でるわけではないので、茹で汁がありません。
そこの塩分を補うために創味シャンタンを使用しています。
これがまた、よくソースがうどんに絡んで美味しいのです。
具材はシンプルにベーコンのみ。ただペペロンチーノは、基本は崩さないようにしつつ様々な食材を具材としてもトッピングとしても使えて、家庭ごとの個性を出せて面白いと思います。
ぜひ色々なペペロンチーノに挑戦してみてください！
今夜の夕食にいかがですか？
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本日もご来店ありがとうございました、またのお越しをお待ちしてます！