いらっしゃいませ、こんにちは！
キッチンキタローへ、ようこそ。
本日のオススメは、「鶏もも肉と長ネギの塩うどん」です！
材料
材料
- 冷凍うどん・・・1人前
- 鶏もも肉・・・１/２枚
- 長ネギ・・・１/２本
- ごま油・・・小さじ１
- 生姜チューブ・・・小さじ１
- 水・・・３００ml
調味料
- 創味シャンタン・・・小さじ２
- 醤油・・・小さじ２
- ブラックペッパー・・・適量
作り方
- 冷凍うどんを袋の表記通りに電子レンジで解凍します。
- 長ネギを斜めにカットします。
- 鶏もも肉を、一口サイズにカットします。
- 手鍋に水・醤油・生姜チューブ・創味シャンタンを加え沸騰させます。
- 鶏もも肉と長ネギを手鍋に加え、４分ほど煮込みます。
- 鶏もも肉に火が通っていることを確認し、うどんを投入します。
- 一煮立ちさせたら、ごま油とブラックペッパーを加え仕上げます。
- 丼に盛りつけたら完成です。
お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎ下さいませ！
お客様へ
冷凍うどんを使って、塩ベースのうどんに仕上げてみました。
使っている食材は、鶏もも肉と長ネギだけ。でも、創味シャンタンがいい味を引き出し生姜がしっかりとアクセントとなってかなり美味しい出来になっています。
生姜は生をすりおろしても良いのですが、今回はチューブのものを仕様書ました。にんにくを効かせてもさらに美味しくなるかもしれませんね。
ちなみに冷凍のうどんは今回電子レンジで解凍しましたが、冷凍のまま鍋に入れてしまっても大丈夫です。
煮込むだけでささっと作れる、夜食にもちょうど良さそうなうどんでした。
今夜の夕食にいかがですか？
本日もご来店ありがとうございました、またのお越しをお待ちしてます！