いらっしゃいませ、こんにちは！
キッチンキタローへ、ようこそ。
本日のオススメは、「豚ロースともやしのオイスター炒め」です！
材料
材料
- 豚ロース・・・１００g（2枚）
- もやし・・・１００g（１PAC）
- にんにく・・・１片
- 生姜・・・１片
- ごま油・・・大さじ１
調味料
漬け込み用
- 醤油・・・大さじ１
- 料理酒・・・大さじ１
- 塩・胡椒・・・少々
- 片栗粉・・・小さじ１
合わせ調味料
- 醤油・・・大さじ１
- 料理酒・・・大さじ１
- 砂糖・・・小さじ１
- オイスターソース・・・大さじ１
作り方
- 生姜を千切りにします。
- にんにくをみじん切りにします。
- 豚ロースを細切りにします。
- ボールに豚ロースを入れ、醤油・料理酒・塩胡椒・片栗粉を加えよくなじませます。
- 別のボールに、醤油・料理酒・砂糖・オイスターソース・片栗粉を加えよく混ぜます。
- フライパンにごま油をしき、にんにくをソテーします。
- にんにくがきつね色になったら、豚ロースを加え白っぽくなるまで炒めます。
- 生姜ともやしを投入します。
- 合わせ調味料を回し入れ、火をかけながらよく混ぜ合わせます。
- お皿に盛りつけたら、完成です。
お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎくださいませ！
お客様へ
青椒肉絲風のオイスター炒めを豚ロースともやしで完成させました。材料は２つだけのシンプルなメニューですが、準備に若干時間がかかります。
今回はにんにく・生姜をそれぞれ刻みましたが、市販のチューブ入りのもので十分代用が聞きますので、時間をかけたくないときはそちらがオススメです。
また、オイスターソースとごま油で中華っぽい仕上がりにしてあるのですが、一人暮らし、特に男性の方の台所には無い可能性もありますよね。でも、そんなに高価なものでもないのでこの２つは揃えておいて損はないと思います。
調味料を計算に入れなければ、２００円以内におさまるので気軽に作れます。
今夜の夕食にいかがですか？
本日もご来店ありがとうございます、またのお越しをお待ちしてます！