いらっしゃいませ、こんにちは！
キッチンキタローへ、ようこそ。
本日のオススメは、「豚バラキムチ炒め」です！
材料
材料
- 豚バラ・・・８０g
- キムチ・・・１００g
- ごま油・・・大さじ１
調味料
- 醤油・・・小さじ１
- 創味シャンタン・・・小さじ１
作り方
- 豚バラを食べやすい大きさにカットし、塩を振ります。
- フライパンにごま油をひいて白くなるまで火を入れます。
- キムチを投入し、絡めながら炒めます。
- 醤油と相見シャンタンを加え、味付けします。
- お皿に盛りつけたら完成です。
お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎくださいませ！
お客様へ
豚肉とキムチってゴールデンコンビですよね？
今回は極めてシンプルに「豚バラ」と「キムチ」だけで完成させています。
ポイントとしては、サラダ油ではなくごま油を使うこと。それだけでグッと中華料理っぽさが引き出せます。もちろん手元になければサラダ油でも良いのですが、ぜひ揃えておきたいアイテムの１つですね。
今回は、ある程度食べやすい大きさのキムチを使ったのでそのまま炒めましたが、大きいようならキムチもカットしておくことをお勧めします。
味付けには醤油と創味シャンタンでしたが、もともと旨味たっぷりのキムチなので、豚バラに塩を振るだけでも大丈夫かと思います。麺つゆなんかでも良いですね。
辛いのが苦手な方には、ちょっと刺激が強いかもしれませんが、ご飯が進むメニューの１つです。
今夜の夕食にいかがですか？
本日はご来店ありがとうございました、またのお越しをお待ちしてます！