豚こまともやしの甘辛炒め

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いらっしゃいませ、こんにちは!

キッチンキタローへ、ようこそ。

 

本日のオススメは、「豚こまともやしの甘辛炒め」です!

 

 材料

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材料

  •  豚こま・・・80g
  • もやし・・・100g(1PAC)
  • サラダ油・・・大さじ2

調味料

  • 醤油・・・大さじ2
  • 料理酒・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 塩・胡椒・・・少々
  • ブラックペッパー・・・適量

作り方

  1. もやしを軽く洗い水気を切り、豚こまに塩・胡椒を振ります。
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  2. フライパンにサラダ油をひき豚こまを白くなるまで炒めます。
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  3. 豚こまは一旦取り出し、再びサラダ油をひいてもやしを炒めます。
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  4. もやしがしんなりしてきたら、豚こまを戻し絡めながら炒めます。
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  5. 醤油・料理酒・みりん・砂糖を加え仕上げます。
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  6. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーを振ったら完成です。

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 お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎくださいませ!

 お客様へ

豚こまともやし、2つだけの材料しか使っていないのにがっつり満足のいく仕上がりになっています。

 

もやしの最大の魅力はその低価格!なので合わせる豚肉もこま切れにして極力出費を抑えた節約レシピです。ちなみに1人前100円以下に収まっています。

 

作り方のポイントとしては、豚こまは調理前に塩を振って下味をつけておくことと、火が入ったら一旦取り出しておくこと。そのままもやしを投入してしまうと火が通り過ぎて固くなってしまいます。また、調味料はあらかじめ合わせておくと調理がスムーズに進みます。

 

味付けはオーソドックスな醤油味。白いご飯がどんどん進むメニューです。

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今夜の夕食にいかがですか?

 

本日もご来店ありがとうございました、またのお越しをお待ちしてます!