いらっしゃいませ、こんにちは！
キッチンキタローへ、ようこそ。
本日のオススメは、「冷やしかけ蕎麦」です。
材料
- 冷凍そば・・・1人前
- 創味のつゆ・・・３０ml（水１８０ml）
- 納豆・・・１PAC（付属のタレ、からし含む）
- 乾燥わかめ・・・３g
- 天かす・・・１g
- きゅうり・・・１/4本
- 大根・・・５cmくらい
- 刻み海苔・・・１g
- 小ねぎ・・・１g
作り方
- 鍋にお湯を沸かしそばを茹でます（時間は表記通りで）。
- きゅうりを千切りにします。
- 乾燥わかめを水で戻します。
- 大根は皮をむいておろし金でおろします。
- 納豆はタレとからしを加えてよく混ぜておきます。
- 茹で上がったそばを流水でよく冷やし、丼に盛ります。
- 創味のつゆを水で希釈し、丼にそそぎます。
- 納豆を中央に盛りつけます。
- わかめ・天かす・おろし・刻み海苔きゅうりを円を描くように盛りつけていきます。
- 最後に小ねぎを全体に振って完成です。
お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎくださいませ。
お客様へ
暑くなってきたら、お蕎麦は冷やしですよね。究極、お蕎麦とつゆさえあれば成立してしまうかけ蕎麦ですが、今回は具沢山にしてみました。納豆を主役にその他の具材が脇を固めるラインナップになっています。トッピングは丁寧に行いますが食べるときは全体をよく混ぜてから食べることがオススメです。納豆が全体を包み込むように一体化させる効果が合ってとても涼しげに食べられると思います。今日のお昼にいかがですか？
本日もご来店ありがとうございました、またのお越しをお待ちしてます。