ご飯との相性バッチリ！食欲そそる「豚肉と茄子の味噌炒め」

いらっしゃいませ、こんばんは！

キッチンキタローへ、ようこそ。

本日のオススメは「豚肉とナスの味噌炒め」です。

材料

• 豚肉・・・８０g
• 長茄子・・・１本
• ピーマン・・・1個
• 白ごま・・・１g

調味料

• 味噌・・・大さじ１
• 醤油・・・大さじ１
• みりん・・・大さじ１
• 砂糖・・・小さじ１

作り方

1. 長茄子とピーマンを一口サイズの乱切りにします。
2. フライパンに油をしいて、豚肉を炒めます。
3. 豚肉に火がはいいたら、いったん取り出し、長茄子とピーマンを炒めます。
4. 長茄子とピーマンが炒まったら、豚肉を戻します。
5. 味噌・醤油・みりん・砂糖を加えます。
6. 仕上げにごま油を回し入れよく絡ませます。
7. お皿に盛りつけたら、白ごまを振って完成です。

お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎくださいませ。

お客様へ

茄子が主役のおかずです。個人的に茄子はとても好きな食材なんですがやっぱり味噌が合いますよね。作り方もただ炒めるだけなので非常に簡単なのに美味しい。そしてご飯が進みます。仕上げに使うごま油と白ごまがまたいい仕事をしてくれます。今晩のおかずにいかがでしょうか？

本日はご来店ありがとうございました、またのお越しをお待ちしてます。