野菜たっぷり!醤油ベースの「肉野菜炒め」

いらっしゃいませ、こんばんは!

キッチンキタローへ、ようこそ。

 

 

本日のオススメは、「肉野菜炒め」です。

f:id:barkitaro:20200408013142j:plain

材料

  • 豚肉・・・80g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 人参・・・1/2個
  • キャベツ・・・3枚

調味料

  • 塩・胡椒・・・適量
  • 醬油・・・大さじ3

f:id:barkitaro:20200408013537j:plain

作り方

  1. 人参の皮をむいて一口サイズにカットします。玉ねぎはスライスし。キャベツは4cm角に手でちぎってよく洗います。
  2. フライパンに油をしいて、豚肉を炒め色が変わったら一旦ボールに移します。
  3. 同じフライパンで野菜を炒めます。
  4. 野菜がしんなりしたら、豚肉を戻し入れさらに炒めます。
  5. 塩・胡椒と醤油で味付けしたら、お皿に盛りつけて完成です。

f:id:barkitaro:20200408014016j:plain

お待たせいたしました、それではごゆっくりおくつろぎくださいませ。

 

 

お客様へ

醤油をベースに玉ねぎ・人参・キャベツを使ったオーソドックスな肉野菜炒めです。お肉は豚肉。特に特徴もないですがシンプルで白いご飯が進みます。醤油や味噌は日本人の味ですね。人参のカットは、短冊状にしても良いかもしれません。ただキャベツ・玉ねぎに比べて人参は火が通りづらいのでなるべく薄くカットしてあげるのが良いと思います。また、この組み合わせはそのまま焼きそばにも使えます。野菜と豚肉を炒めたら、焼きそばを1人前入れてソースで味を整えたら焼きそばの出来上がりです。冷蔵庫にお肉と野菜が残っていたら今夜の夕食にいかがでしょうか?

 

 

お味はいかがでしたか?本日もご来店ありがとうございます。またのお越しをお待ちしております。